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説明
Homare Fuji, Shizuoka's signature sake rice, is polished to 55% and slowly fermented at low temperature before a single heat pasteurization. The result is a quiet, food-friendly ginjo with gentle rice umami, moderate acidity, and a clean finish drawn from the soft underground water of the Kikugawa basin.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1887
銘柄小夜衣
所在地1477 Horinouchi Kikukawa Shizuoka 439-0006
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