屋守

豊島屋酒造は1596年に神田で酒屋として創業した東京最古級の酒の老舗で、現在は東村山市の蔵で専門家や愛好家向けに屋守ブランドを醸しています。深さ150メートルの井戸から汲み上げた水を使い、豊かな香りと複雑な風味で知られる「東京のローカルブランド」として位置づけられています。1923年の関東大震災や第二次世界大戦の空襲からも復興を遂げ、東京の酒文化の中心に不断の存在感を示し続けています。