隠岐誉

隠岐酒造は1972年、日本海に浮かぶ島根県隠岐諸島の5つの酒蔵が合併して設立されました。日本の名水百選に選ばれた湧き水と山田錦をはじめとする高品質な酒米を自社精米で使用し、「品質向上に上限はない」という哲学のもとで醸造に取り組んでいます。純米吟醸はKURAMASTER 2024で金賞を受賞し、上品な香りと洗練された米の旨みが評価されました。