男女川

稲葉酒造は1867年に茨城県筑波山麓に創業し、山を浸透した湧水が蔵の井戸に直接注がれる恵まれた立地にあります。6代目の女性杜氏・稲葉信子氏が伝統技術と発酵科学の専門知識を融合させ、筑波山神社の神饌酒も醸している茨城初の女性杜氏として知られています。百人一首にも詠まれた筑波山の二つの峰の間を流れる小川にちなむ「みなの川」は、袋吊りのみで搾り、無濾過で瓶詰めされ、各タンクの個性をそのまま伝えています。