御湖鶴

長野県下諏訪町の菱友醸造が醸す「御湖鶴」は、2017年に約1世紀の歴史を持つ蔵元が破産申請を経て、2018年に新オーナーのもと施設を全面刷新し、新たな杜氏を迎えて再出発した復活の物語を持つブランドです。再稼働後わずか2回目の仕込みで、御湖鶴 純米吟醸 やまえ錦が2021年インターナショナル・ワイン・チャレンジにてチャンピオン・サケの頂点に輝き、復活した蔵元として長野を代表する注目銘柄となりました。