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御湖鶴 純米吟醸 くろ (2014)

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🍶
説明

Mikotsuru Junmai Ginjo Kuro (2014) is a black-label junmai ginjo vintage from Suwa Mikotsuru Shuzojo in Nagano, representing an earlier era of the brewery's history under the Hoshino family before the facility's 2018 reconstruction. This aged expression has developed additional complexity over time, softening the ginjo aromatics into a rounder, more integrated profile with the character of Nagano's highland sake rice.

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地長野県
銘柄Mikotsuru
アルコール度数15%
精米歩合55%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

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販売店・価格

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine