越乃景虎

越乃景虎は、幼少期を栃尾で過ごし長尾景虎と名乗っていた頃の上杉謙信にちなんだ銘柄で、1847年から新潟県長岡市で醸し続けている諸橋酒造が手がけています。日本の名水百選にも選ばれたとっとりの森の湧水を仕込みに用い、超軟水ならではの辛口でありながら驚くほど柔らかくクリーンな味わいを実現しています。冬になれば自然の冷蔵庫と化す山の冷気が、その澄んだ酒質を育んでいます。