紀の川

紀の川酒造は1839年に長崎県諫早市で創業し、現代の形は1980年に長崎県内4つの蔵元が合併して誕生しました。熊本酵母を使用し、長崎の豊かな海産物料理に合わせた酒質に仕上げており、JAL国内線の機内酒に採用されたほか、長崎で初めてどぶろくを製造した蔵としても知られています。