説明
1839年創業の長崎県の蔵元が醸す吟醸酒で、熊本酵母と蔵内の水を用い、精米歩合50%に磨いた米で仕上げています。地元の豊かな海産物や郷土料理に合わせやすい、すっきりとした食中酒スタイルを体現しています。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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株式会社杵の川
長崎県
1982年、佐賀県内の鶏店醸造・暁酒造・雲仙酒造・今畑酒造の4蔵が合併・事業譲渡により誕生しました。豊かな山菜の恵みのもと、熊本酵母と地元の素材を用いて丁寧に醸し、いつまでも飲み飽きない食中酒を目指しています。
創業1839
銘柄Kinokawa
所在地17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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