東龍

東龍(Azumaryu)は愛知県の東春酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。14種の銘柄をOneSipで探索できます。

東春酒造は1865年に愛知県名古屋市で創業し、東龍というブランド名は東方の守護神である青龍と、創業者の佐藤登兵衛にちなんで名付けられました。150年以上にわたり、在来の乳酸菌を活用した伝統的な酒母技術である山廃仕込みで酒を醸し続け、豊かなコクとキレのある後味、複層的な風味を生み出しています。自社で原料米を精米し、近隣農業地域の高品質な地元食材を使用しています。