恩田酒造株式會社

了解

對於釀造日本酒而言，水與米同樣不可或缺。新潟縣是日本降雪量最大的地區之一，而本釀造廠所在之地降雪尤為豐沛。酒廠位於越後山脈山麓，汲取其中充沛的地下水用於釀造。酒廠背後的田地由自家種植水稻，從育秧、收割到精米，所有工序均由酒廠一貫負責。

創立

1875年

代表品牌

舞鶴鼓、舞鶴

釀造種類

本釀造 · 純米 · 吟釀 · 純米吟釀 · 純米大吟釀

所在地

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官方

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地址

〒940-1133 新潟県長岡市六日市町１３３０