十右衛門

小澤酒造位於東京青梅市，早在1702年元祿時代的文獻中便已有記載，是關東地區歷史最為悠久的持續運營酒造之一。「澤乃井」是該酒造的主力品牌，而十右衛門（源自歷代主人的名諱）則是一款高端小批量系列，汲取了澤乃井酒造兩處泉水的精華。酒造坐落於多摩川沿岸的奧多摩山谷，是大東京地區少有的在現代仍保持持續釀造的酒造之一。