오토코야마

오토코야마의 기원은 1661년부터 1673년 사이 효고현 이타미로 거슬러 올라가며, 당시 이 사케는 에도 막부의 공식 납품처로 지정될 만큼 높이 평가되었고 기타가와 우타마로와 우타가와 히로시게 등 우키요에 거장들의 목판화에도 등장했습니다. 원래 이타미의 양조장이 쇠퇴하고 브랜드 이름이 잠시 사라진 후, 1887년 홋카이도 아사히카와에서 전통이 부활하였으며 추운 기후와 다이세쓰산의 청정한 눈 녹은 물이 양조에 이상적임이 입증되었습니다. 1977년 오토코야마는 세계 최초로 몽드 셀렉션 상을 수상한 사케가 되었으며, 1984년부터 국제 수출을 시작했습니다.