説明
Yorokobi Gaijin Kompiraoshibai Junmai Ginjo is a special edition tied to the famous Konpira Grand Theatre performances in Kotohira, the historic town where Maruo Honten is located. It offers the brewery's characteristic firm acidity and robust umami in a junmai ginjo format, with a celebratory identity rooted in local cultural heritage.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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有限会社 丸尾本店
香川県
木製の甑と和釜を使用することで良質な蒸し米を実現し、米の扱いに多くの手間と時間をかけています。純米大吟醸から純米酒まで同様の工程を経て造られ、無濾過・無炭素・無加水を一切行わない酒です。
創業1885
銘柄Yorokobigaijin
所在地93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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🥉
西京焼き
和食
★★★★★
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
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5
寄せ鍋
和食
★★★★★
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6
豆乳鍋
和食
★★★★★
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7
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
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8
煮魚
和食
★★★★★
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