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説明
Yorokobi Gaijin Junmai Ginjo Ko is a vintage or select-lot junmai ginjo from Maruo Honten in Kotohira, Kagawa. The Gaijin label's signature bold structure and lively acidity are present, while the ginjo polishing level softens the texture and introduces a subtle fruity aromatic note.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
販売店・価格
3
取扱店
3
オファー
￥2,530〜
最安値(税込)
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有限会社 丸尾本店
香川県
木製の甑と和釜を使用することで良質な蒸し米を実現し、米の扱いに多くの手間と時間をかけています。純米大吟醸から純米酒まで同様の工程を経て造られ、無濾過・無炭素・無加水を一切行わない酒です。
創業1885
銘柄Yorokobigaijin
所在地93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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ペアリング
ペアリング
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料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
寿司（光り物）
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
🥈
天ぷら盛り合わせ
魚介
★★★★★
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🥉
刺身（白身）
魚介
★★★★★
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4
海老天
魚介
★★★★★
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5
寿司（赤身）
魚介
★★★★★
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6
かき揚げ
魚介
★★★★★
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7
穴子白焼き
魚介
★★★★★
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8
カニ（茹で/焼き）
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors