山城屋 スタンダードクラス

食事の美味しさを最大限に引き出すため、余分な香りや甘みを極力カットし、江戸時代から続く伝統の技法を用いています。 香りは穏やかながらも爽やかで、甘みは抑えめ、酸味で最後に引き締めています。