山廃本醸造 丹波便り

丹波の地で育まれた米と由良川伏流水を用い、山廃仕込みで醸した本醸造です。乳酸菌の働きを生かした自然な酸味と深みのある旨みが特徴で、燗酒にすると一層まろやかに楽しめます。