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この日本酒を評価
若狭自慢 - 鳥浜酒造株式会社 福井県の純米 日本酒
説明

一般米で仕込みますが、吟醸酒仕込みを取り入れ、米方針は吟醸酒規格の60%純米酒。華やかで切れ味の良いお酒で、その名に恥じない自慢の一本です。

製品仕様
カテゴリ純米
アルコール度数15%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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鳥浜酒造株式会社

福井県
ラムサール条約に指定された三方五湖の近く、若狭地方に位置する蔵元で、川魚の甘辛煮料理と相性のよい酒を醸しています。
創業1920
銘柄賀茂栄
所在地59-30 Torihama Wakasa Mikata Fukui
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食