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説明
Unzennokagayaki, meaning 'radiance of Unzen', is a Tokubetsu Junmai from Aimusume Shuzo that pays direct homage to Mount Unzen, the active volcano at the heart of Nagasaki's Shimabara Peninsula. The brewery uses water drawn from the volcanic mountain's filtration system, which carries a distinctive mineral profile that shapes this sake's clean, slightly firm structure.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1873
銘柄あい娘
所在地1378 Aino Unzen Nagasaki
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
しゃぶしゃぶ
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★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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7
煮魚
和食
★★★★☆
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8
おでん
和食
★★★★☆
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