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説明
Tokubetsu Junmai Genshu Mizukagami uses Mizukagami, a cutting-edge heat-tolerant sake rice developed by Shiga Prefecture, in an undiluted tokubetsu junmai from Furukawa Shuzo in Kusatsu. The brewery's focus on Shiga's newest and oldest rice varieties reflects its mission to showcase the full breadth of the prefecture's agricultural innovation.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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創業1840
銘柄八千矛
所在地418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
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料理タイプの目安
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🥈
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5
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スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
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7
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8
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★★★★☆
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