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説明
醸造アルコールを少量加えることで軽快でクリアな仕上がりにした東光の本醸造。雑味を抑えたすっきりとした後切れと米の旨味のバランスが良く、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめる。小嶋総本店の長年の技術が光る定番の一本。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1597
銘柄東光
所在地2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
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8
西京焼き
和食
★★★★☆
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