玉川 山廃純米 ひやおろし

北錦を66%に磨き、酵母無添加の山廃仕込みで醸した純米酒をひと夏越えさせた生詰のひやおろし。じわじわと旨みが乗り、酸と渋みが程よく和らいだ秋の深みを感じさせる。燗上がりも楽しめる。