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Tamagawa Junmai Lot 2023 "Heart of Oak"

この日本酒を評価
🍶
説明

This aged junmai, bottled in 1.8 liter isshobin format, shows a complex, savory profile with notes of puerh tea, macadamia nut, wet wool and curry spice. Fermented honey, toffee, roasted sweet potato and dried apple round out the palate, finishing with a tannin like grip that lingers. It continues to develop and improve over the days after opening.

製品仕様
カテゴリJunmai
銘柄Tamagawa
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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木下酒造有限会社

京都府
丹後半島の豊かな自然環境の中で、天保13年から続く老舗の酒蔵です。
創業1842
銘柄玉川
所在地1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine