酵母を使わず造られた純米大吟醸という、非常に珍しい存在。「天然仕込み」ならではの力強さと、上品で控えめな吟醸香を持つ逸品。
日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。
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