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この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を40%まで精米し、愛知県名古屋の山盛酒造が鷹の夢ラベルで醸した大吟醸です。高精白がもたらす澄み渡った香りと、落ち着いた飲みやすい飲み口が調和した、洗練された上質な一本です。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
銘柄鷹の夢
使用米山田錦
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

2
取扱店
2
オファー
¥3,980
最安値(税込)
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山盛酒造株式会社

山盛酒造株式会社

愛知県
名古屋の東南の入口に位置する「大高」は、古くから海と陸を結ぶ交通の要衝として栄えた町です。この地に根ざした造り酒屋として、手造りを大切にした日本酒醸造に取り組んでいます。
創業1887
銘柄鷹の夢
所在地74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
煮魚
和食