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この日本酒を評価
🍶
説明

長野の丸永酒造場のこのDaiginjoは山田錦を39%まで磨き、洗練された蜜のような甘さ、穏やかで酸のない味わい、そして磨き上げられた余韻を見せてくれます。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
銘柄高波
使用米山田錦
アルコール度数15%
精米歩合39%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

蔵元による紹介
キレの良い旨みの絶品酒
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

1
取扱店
1
オファー
¥4,290
最安値(税込)
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合資会社丸永酒造場

合資会社丸永酒造場

長野県
家族全員で酒を醸す小さな蔵として、「今飲みたいと思う酒造り」を目指しています。酒は生き物であり、自然と造り手の想いに応えてくれると信じ、毎年丁寧に醸し続けています。松尾神と春の木に守られたこの地で、150年近く変わらず続けられている酒造りに感謝しながら、多くの方においしく飲んでいただけることを願っています。
創業1871
銘柄高波
所在地840 Hiraoka Takaide Shiojiri Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食