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鷹勇 純米にごり酒

🍶
説明

Yamada Nishiki rice at 70% polish and a sake meter value of approximately +7 frame this lightly filtered nigori from Tottori's Kotourachō. Bottled at 17-18 degrees with the rice lees partially remaining, it delivers a rounded sweetness offset by clean, dry rice umami.

製品仕様
カテゴリJunmai
産地Tottori
銘柄Takaisami
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る
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大谷酒造株式会社

鳥取県
大山の麓の豊かな自然、厳冬の冷風、そして酒造りに適した雪解け水の恵みを受けています。米作りから酒造りまで一貫して手がけ、造り手の顔が見える辛口の酒造りを続けています。
創業1872
銘柄鷹勇
所在地368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine