Taitenshiragiku Junmai Toripurue Murokanamagenshu

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説明

Akita Sake Komachi at 60% polishing undergoes kimoto-style fermentation in this Kariho junmai, using hand-worked lactic starter preparation to build complex acidity and depth. Kimoto is the most labor-intensive traditional moto method, predating the simplified yamahai technique.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Okayama

酒蔵Shiragikushuzo KK

アルコール度数15%

精米歩合73%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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