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説明
Nippon Bare at 70% polishing was brewed in 2011, a year after the 2010 vintage, continuing the Darumamasamune tradition of annual vintage releases for long-term aging. Soft Mugi River water and unfiltered brewing define all koshu from this Gifu kura.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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白神酒造株式会社
青森県
白神山地の麓に位置する蔵として、「自然をどのように酒で表現するか」をテーマに山廃仕込みを取り入れています。山廃の味わいそのものではなく、「自然を活かした味わい」を追い求め、試行錯誤を重ねています。
創業1988
銘柄白神
所在地22 USA Hirosaki Aomori
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