神開 特別純米 山廃仕込 701号

滋賀県産「日本晴」を60％精米し、701号酵母と山廃仕込みで醸した特別純米酒です。明和元年創業の藤本酒造が、鉄分の少ない名水で丁寧に仕込み、穏やかな吟醸香とふくよかな旨味を引き出した一本です。