Senkin "Retro"

江戸帰りシリーズの一つであるこの純米酒は、鬼怒川の伏流水を使い、添加物を一切用いない伝統的な生酛造りで醸されています。在来種の雄町米を使用し、バナナやメロンを思わせる香りから始まり、土っぽく素朴な奥行きのある味わいが広がります。二十年ほど前のスタイルを思わせる甘酸っぱさが特徴で、ジューシーでクリーンな後味に、甘酸っぱい余韻が残ります。