Senkin Organic Junmai Kimoto Genshu Kioke "Nature"

在来品種の亀の尾米を90%まで磨き、木桶を用いた伝統的な生酛造りで醸されたこのオーガニック純米酒は、昔ながらの製法でありながら現代的な飲み口を持っています。香りはマーマレードや塩バター、核果のニュアンスがあり、味わいはわずかな発泡感とともに明るく、バニラカスタードやメロン、柑橘の風味が広がり、最後は生き生きとした柑橘の余韻ですっと締まります。