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清酒 八海山

この日本酒を評価
清酒 八海山 - 八海醸造株式会社 新潟県のOther 日本酒
説明

通常の日本酒ですが、原料米を60%まで精米し、低温発酵でじっくりと丁寧に仕込んだ、軽やかですっきりとした飲み口で、料理酒には不向きです。

製品仕様
カテゴリOther
産地新潟県
銘柄八海山
使用米五百万石
日本酒度+5
酸度1.1
アルコール度数15.5%
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
低酸
高酸

蔵元・販売元が公開している実測値です。

蔵元による紹介
「いい酒をより多くの人に」をかたちにした、八海醸造の真髄の酒です。普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。

販売店・価格

10
取扱店
10
オファー
¥726
最安値(税込)
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レビュー

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八海醸造

八海醸造

新潟県
新潟県南魚沼に本社おく老舗。日本を代表する酒造メーカー
創業1922
銘柄八海山
所在地1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
刺身(白身)
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
天ぷら盛り合わせ
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
海老天
魚介
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors