説明
1791年創業の松本酒造が「料理とともに生きる酒」という哲学のもと醸す、澤屋まつもとの基本純米酒。伏見の軟水が米の旨みを自然に引き出し、すっきりした後味と穏やかな酸が料理の味を引き立てる。登録有形文化財の蔵で生まれた、日常に寄り添う一本。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1791
銘柄澤屋まつもと
所在地Yokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
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8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine