澤屋まつもと 守破離 山田錦

破砕銘柄の主力商品。兵庫県加東市の山田錦を原料とした生鮮品。守りをコンセプトに、飲み口は軽やかで、より美味しい食事を召し上がっていただきたいという思いから、「酸味、旨味、ほどよい苦み」を主体とした味わいです。