🍶
説明
This junmai daiginjo shows aromas of pear, white grape, pineapple, and rose alongside steamed rice and light spice. Clear fruit character carries through to mild rice sweetness, balanced acidity, and a clean finish. Made from Hyogo grown Yamada Nishiki rice polished to 35 percent in Tokyo, it reaches an ABV of 15 percent with an SMV of 0.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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小澤酒造株式会社
東京都
小澤酒造は1702年、江戸と甲州を結ぶ街道沿いの武州沢井村に創業しました。銘柄「澤乃井」は、水が沢のように豊かに湧き出す様子を表す地名「沢井村」に由来しています。秩父古成層の岩盤を掘り抜いた洞窟から湧き出る水、豊かな緑、澄んだ奥多摩の空気、選び抜いた原料米、磨き上げた技術のすべてが一滴一滴に込められており、奥多摩の自然の息吹を感じてもらえる酒造りを目指しています。
創業1702
銘柄澤乃井
所在地2-770 Ome Ichizawa Tokyo
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