男山 吟醸生

八巻酒造店は徳川幕府末期の文平2年（1862年）、八ヶ岳の南麓・甲斐国黒沢村で初代が酒造りを始めました。創業以来の銘柄「甲斐男山」は京都の石清水八幡宮（当時は男山八幡宮と呼ばれ、酒に縁のある神々が祀られていました）に由来しています。