鴎外 大吟醸

山田錦を精米歩合40%に磨いて醸した大吟醸で、明治時代の文豪、医師・森鷗外の名を冠しています。島根県津和野の城下町で1791年（寛政3年）に創業した蔵元が、高地でありながら良質な深井戸を活かして仕込んだこの一本は、様々な料理に合う力強く個性的な味わいが特徴です。