千葉県の東灘醸造が「鳴海」ラベルで醸す斗瓶囲い6年古酒の大吟醸で、山田錦を40%まで磨いて使用している。約6年間の古酒熟成が、搾りたての大吟醸をはるかに超えた重層的な複雑さを育んでいる。
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。
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