Mutsu Hassen Gin Eboshi Junmai Daiginjo

青森の気候に合わせて開発された酒米「ギンエボシ」を使用し、南部杜氏の技法で醸されたこの純米大吟醸は、ミディアムボディでアルコール度数16%です。マスクメロンや白いネクタリン、核果の香りから、ブルーベリーやマンゴーのニュアンスを伴う味わいへと続き、豊かな旨味と澄んだクリアな余韻で締めくくられます。