陸奥八仙 V1116

デンマーク産のV1116天然ワイン酵母は、フレッシュな白ワインを造るために用いられる酵母です。酵母由来の爽やかな酸が特徴で、すっきりとした後味に仕上がっています。ソーヴィニヨン・ブランやリースリングといった白ワインに、若々しく美しい酸味を与える酵母の一つです。