Morishima Junmai Daiginjo "25 Plus Modern Classic"

精米歩合40パーセントまで磨いた雄町米を使ったこの純米大吟醸は、豊かな洋梨やりんごの香りの奥にハーブを思わせる風味が感じられます。非常にフレッシュな状態で瓶詰めされているため、開栓時にわずかな発泡感を感じることがあり、太平洋に面した茨城の沿岸という産地が、味わいにほのかな塩味を添えています。