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説明
当蔵の最高峰、酒造好適米「山田錦」を使用した純米大吟醸。 三日三晩、じっくりと時間をかけて35%まで熟成。自家醸造です。 米を仕込みました。その後、2週間、じっくりと時間をかけて熟成させます。 醪（もろみ）は低温発酵。米は小粒米のみを使用。純米大吟醸。 吟醸。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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林酒造株式会社
岐阜県
林酒造は岐阜県可児市東部の山間、羽崎に位置しています。348年前（1612年）、初代・林伊平が美濃国（現・岐阜県可児市）平牧村に広大な山林と田畑を所有していました。1874年に矢羽林弥平衛が醸造業を開始し、長きにわたって「富士越」の銘で地域に親しまれています。
創業1874
銘柄富士越
所在地1418 Hanaki Kani Gifu 509-0222
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