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明鏡止水 純米 垂氷

この日本酒を評価
🍶
説明

Yamada Nishiki milled to 60% is matured in cedar (taru) barrels for this Nagano junmai, gaining a gentle woody fragrance layered over the clean rice umami. Brewed with the Tateshina spring water in Saku, it performs across a wide range from cold to warm service.

製品仕様
カテゴリJunmai
使用米山田錦
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

8
取扱店
8
オファー
¥3,135
最安値(税込)
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大澤酒造株式会社

大澤酒造株式会社

長野県
旧中山道沿い、長野県東部の佐久市の西端に位置する酒蔵です。「本当に美味しい酒造り」を基本に据えています。敷地内には民俗資料館と信濃森のミュージアムも併設されています。
創業1689
銘柄明鏡止水
所在地2206 Modai Saku Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食