真澄 おりがらみスパークリング

瓶内で発酵させ、澱を残したまま無濾過で仕上げたこのスパークリング日本酒は、繊細できりっとした泡立ちに、ワインを思わせる爽やかな酸味が重なります。きめ細かい澱が、生き生きとした泡の下に深みと質感、やさしい旨味のコクを加えています。旨味の複雑さは、日本ならではのひねりを効かせたナチュラルワインや上質なシャンパンを思わせます。