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Masumi Okuden Kantsukuri Junmai "Mirror of Truth"

この日本酒を評価
🍶
説明

This junmai has a soft nose of mixed berries, melon, and earth tones with a semi floral character up front. The palate carries dried fruit flavors through a slightly thick, smooth texture toward a dry finish, with abundant amino acids giving a rounded body that becomes even more pronounced when warmed.

製品仕様
カテゴリJunmai
銘柄Masumi
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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宮坂醸造株式会社

長野県
1662年、信州諏訪の地に創業した蔵元です。全国の酒蔵で広く使われている協会7号酵母の発祥の地として知られており、高品質な酒造りを支える蔵として名声を確立しています。
創業1662
銘柄真澄
所在地Nagano 1-16 MotoMachi Suwa Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine