旭日『夏』 大吟醸

琵琶湖東岸に位置する伝統ある酒蔵で、適した米のみを使用したコクのある味わいの酒を醸しています。特別な酒蔵では、毎秋、神社への奉納として新嘗祭（白酒）を仕込み、神社への献上を通じて繁栄を祈念しています。