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説明
Yamada Nishiki milled to 35% and cold-aged for three years at minus 5 degrees Celsius, this Kurozaemon junmai daiginjo from Yonezawa, Yamagata, retains its fruity, floral aromas while gaining a round, mellow depth. Brewed with Yamagata KA yeast, it has a sake meter value of +3.0 and acidity of 1.3.
製品仕様
カテゴリJunmai Daiginjo
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1870
銘柄蔵右衛門
所在地1331 Takei Yonezawa Yamagata
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