Kudokijozu Junmai Daiginjo Yamadanishiki Koshujunen

🍶

説明

Yamada Nishiki polished to 35% forms the base of this aged junmai daiginjo from Kamenoishuzou in Tsuruoka, Yamagata. Extended maturation deepens the characteristic Kudoki Jozu style, adding layers of complexity to the Ogawa-yeast-driven low-acid, fruit-forward profile.

製品仕様

カテゴリJunmai Daiginjo

産地Yamagata

酒蔵Kamenoishuzou KK

精米歩合35%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

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🥇

焼き鳥（塩）

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★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

茶碗蒸し

和食

★★★★☆

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🥉

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★★★★☆

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★★★★☆

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★★★★☆

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★★★★☆

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★★★★☆

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★★★★☆

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