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この日本酒を評価
🍶
説明

新千歳空港限定で販売される小林酒造が誇る最高峰ブランド「耕人」の純米大吟醸です。北海道産「吟風」を精米歩合45%まで磨き上げ、華やかな香りとなめらかな口当たりが際立つ上質な一本です。

製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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小林酒造株式会社

北海道
1873年創業。「北海道でしか造れない地酒とは何か」という問いに長年向き合い続けてきた蔵元です。商標「北の錦」には北海道に錦を飾りたいという願いが込められており、炭鉱の高い需要を支えた開拓の魂が息づいています。北海道有数の米どころ・空知に蔵を構え、地元の原料米・水・造り手すべてが北海道産という「全北海道産」の特定名称酒100%にこだわり、量より質を大切にした地酒として愛されています。
創業1878
銘柄北の錦
所在地3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食